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全自动高速斩拌机 肉馅蟹肉棒双速斩切机

简要描述:全自动高速斩拌机 肉馅蟹肉棒双速斩切机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到最佳的组合,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性大大增强,提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。

  • 产品型号:
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2024-05-24
  • 访 问 量:524
详情介绍
全自动高速斩拌机 肉馅蟹肉棒双速斩切机 刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到最佳的组合,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性大大增强,提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状,还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。
全自动高速斩拌机 肉馅蟹肉棒双速 斩切机特点:
  斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将辅料、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。
  采用变频技术,刀速调整范围大,具有高效节能的功能,刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计最为合理。
  配置
  整机采用SUS304不锈钢板制作,结构合理、美观,易清洗。
  1、本机以不锈钢为原料制作,结构紧凑、美观,易清洗。
  2、主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。
  3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳,料转拌、乳化效果好。
  4、选用进口轴承;电机符合欧标,抗过载能力强。
  5、转速达到4500转,能大大提高乳化效果,使产品出品率更高,效果更好。
  6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.
  用途
  斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备,高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状,同时可以把其它辅料搅拌均匀,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位的肉类加工机械。

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