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火锅底料炒锅 牛肉酱带搅拌行星式炒锅是一款节能、环保、高效搅拌设备,它广泛应用于食品行业,是食品厂生产必*优良设备。
设备采用自转与公转相结合的搅拌方式,搅拌刮板与锅体紧密贴合,炒制物料的时候能做到刮底刮边不糊锅的特性,而且行星搅拌炒锅采用的是一次冲压成型的半球形锅胆,整体弧度误差小,从而搅拌的也更加细腻。
火锅底料炒锅 牛肉酱带搅拌行星式炒锅的特点:
行星炒锅是食品加工机器设备的一种,它可以炒制琥珀核桃,还可以炒青菜、炒肉,
炒制火锅底料、拌饭酱、果酱和各种辣椒酱,全自动的行星炒锅使用起来非常方便,它具有自动翻炒的功能,
炒制食品不用担心会烧焦或黏在锅底,使用起来省事省力更省心
行星炒锅大致分为四种加热方式:电加热导热油、电磁加热、燃气加热、蒸汽加热,可根据要求挑选。
电加热导热油的优点是 受热面积大,温度可控,受热均匀。
电磁加热的优点是 升温快,能很好的保留食品的色香味,而且比同类产品节能20%,环保无污染。
燃气加热的优点是 使用方便,升温速度相对来说也比较快,可以满足部分食品对高温的要求,
而且不用受工厂电压的限制。
蒸汽加热的优点是 可使用自然风或鼓风机控制火焰大小,火焰加热温度大小可调,升温快温度高,
炒锅最高可>100度,使产品达到炸炒效果,比同类产品节能40%,燃烧器为环形,环绕锅底,
燃烧充分,热效率高,锅底受热均匀,加热也可使用煤气或液化气。