鲜食速冻玉米加工设备

2020年什么产品销量呢！那就指数食品行业了，大家现在都在直播带货，抖音线上视频销售，距离再远也能送货上门，用现在科技改变销售的局限性。就像真空包装的鱿鱼、玉米、毛豆、辣条、山药片、鸡柳、饮料、酸奶等等，各种产品。但是在制作这些产品你以为全部都是人工加工的嘛？那你就太天真了，2020年随着信息化的发展，机械行业也是跟着信息科技走的，越来越智能化、自动化，一条流水线三五个人就能加工，不像过去几十人围绕着一个工作台，大大省去人工的操作不规范，质量无法监督等。

那么今天咱们就来看看速冻玉米加工流水线到底是怎么加工生产的。

鲜食速冻玉米加工设备

速冻玉米加工流水线设备有：玉米带皮漂烫机——玉米扒皮机——玉米切头去尾或切段机——玉米滚杠清洗机——玉米蒸煮机（或喷蒸机）——冷水冷却机——滚杠式冷却风干机——速冻隧道——装袋封口机——冷库储藏等，以及其他辅助设备。

以上是速冻玉米加工的成套流水线设备，每台设备具有独立的功能，将每台设备搭接，从而组成流水化作业，该套流水线需要用到多少人工呢？

鲜食速冻玉米加工设备

一、人工需要将玉米棒子放置开始的漂烫机内，该工序需要人工。

二、玉米扒皮后或多或少的肯定会有残留，需要人工挑拣出来。

三、玉米切头去尾或切段，人工需要将玉米摆放至相应的位置。

四、装袋封口机，需要人工装袋封口，或采用自动化设备，自动化设备较贵，简易人工操作。

五、封口后的玉米，随输送带运往冷库，或用木托摆放叉车翘至冷库储藏。

六、以上为需要人工操作的工序，其他设备没有说的，均为无需操作。

七、该套流水线需要的人工为：3---10人即可，根据产量大小分配人员，产量小三人即可，产量大10人即可。

咱们说了速冻玉米加工设备了，都知道使用那些设备加工了，但是具体设备功能大家肯定不了解，那我就为大家再做一下设备介绍吧！

1、玉米漂烫机，大家会问为什么前道工序会将玉米带皮漂烫呢！为什么不是直接扒皮呢！在家吃玉米的时候都是直接扒皮啊！ 那是因为人工用手扒皮不会损伤玉米粒，那么机械扒皮呢？或多或少都会有损伤，为防止损伤，就需要带皮漂烫，带皮漂烫的作用有两种：一、带皮漂烫是玉米皮遇到热水后会变软，从而机械扒皮更容易脱落，二、玉米粒为漂烫时是很嫩的，皮薄一戳就破，漂烫后的玉米粒表皮会变硬，扒皮时减少损伤。这样一说大家是不是就了解了呢？

2、扒皮机，相信这台设备不用过多的介绍了，大家都知道功能，那就是给玉米扒皮用的，就是为省人工扒皮，采用机械化自动扒皮。

3、切头去尾或切断机，字题就在字面上相信大家都知道，那就是将玉米的屁股和玉米头没长全的全部切掉，切段就是根据客户工艺选择，有的客户工艺就需要切段，那就采用切断机，切三段五段等。

4、玉米滚杠清洗机，玉米清洗为什么要用滚杠清洗呢！那是因为玉米须长在全身，用气泡清洗根本清洗不掉。那么滚杠清洗机的工作原理就是通过输送带的自转，带动玉米旋转，360度循环旋转，将每个面都清洗均匀，清洗的方式是采用高压强流水冲洗，和自家用的洗车水枪效果差不多，有人会问，这么高的水压不会将玉米粒冲破吗？ 您可以回到第一台设备，为什么要带皮漂烫一下，作用就在这里，不会冲破玉米粒，而且水压强度没有那么大，我们的喷淋冲洗的方式是采用扇形喷淋，增大清洗面积，从此使玉米须无处可逃，清洗更为*。

5、玉米蒸煮机（或喷蒸机），到这是不是还要问开头都漂烫了，为什么还要再蒸煮呢！ 那是因为漂烫时间短，么有将玉米*煮熟，未煮熟的玉米在速冻后，从没煮熟的地方开始变质，慢慢蔓延至玉米粒。所以玉米*煮熟，用水煮时玉米的营养成分，甜分等会流入水中，吃起来口感差那么一点，还有一种方法就是喷蒸机，和家里蒸馒头、蒸包子一样，用水蒸气直接蒸熟，玉米的营养成分不会流失，从而口感好。

6、滚杠式冷却风干机，直接蒸煮的玉米温度很高，直接进入速冻机会发生玉米粒冻住了，玉米芯未冻住，没冻住的部分在储存时也会发生变质腐烂的现象，为防止变质，需要将煮熟的玉米*冷却，可以采用水池冷却，水池冷却的效果差，因为玉米堆积，水温上升，冷却不到冷却的效果，可以采用滚杠式冷却，玉米旋转水淋冷却，将玉米的每个面得到相应的冷却，冷却后直接常温风机吹出来的强流风将多余的水珠吹掉，达到表面无水珠，速冻时不会粘连。

7、速冻机，该机不用多做介绍，都知道，采用速冻隧道可连续生产，但是能耗大，采用速冻机，该机造价高。可选择自己建造速冻房或自己做速冻隧道，我们提供输送带。

8、速冻后的玉米须尽快装袋，或装框，不要在常温状态下暴露较长的时间，防止融化掉

9、需要采用冷库储存。

相信看来以上的设备简介，对玉米加工有一部分了解，说这么多就是为想干速冻玉米不知道怎么干的朋友，或已有小型加工规模的厂家，体提供自动化加工设备，将人员降低。

哎！！！！说道这里是不是想了解设备价格呢！这个设备价格呢是根据产量定制的，小产量十几万，大产量百八十万，主要看您是想半人工半机械，还是全自动了