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鸡柳真空滚揉机 鸡丁鸡块变频滚肉机 滚揉设备

简要描述:鸡柳真空滚揉机 鸡丁鸡块变频滚肉机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,Z大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,操作简便,使用效率更高。

  • 产品型号:GR-800L
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2024-05-08
  • 访 问 量:648
详情介绍

:张文聪

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鸡柳真空滚揉机 鸡丁鸡块变频滚肉机全部采用优质的不锈钢制作而成,生产过程不会产生金属秀污染,而且耐腐蚀.滚揉机有比较好的操作系统,物料在滚筒内翻动的时候,滚筒中的肉均匀的吸收腌渍,提高了肉的连接力和肉质的弹性.我厂生产的滚揉机具有肺呼吸功能.采用了比较先进的制造技术和材料.具有变频、自动化、转速可调的有点。桶内采用真空设置,肉料在真空设备中反转摩擦。浆叶为V型结构。在肉的搅拌处理过程中,能有效的缩短滚滚揉时间,提高了效率。

鸡柳真空滚揉机 鸡丁鸡块变频滚肉机是利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打、达到摩擦、腌渍作用。

是食品厂家用来生产肉食制品与低温火腿生产的主要加工设备,他的用途是将嫩化后的原料肉通过滚揉、按压和腌制,与辅料、添加剂等在真空状态下拌合均匀(备注:肉料在真空状态下呈现膨胀的状态)。能将已经嫩化的原料肉中的蛋白质与盐水充分接触,加速了蛋白质的溶解和相互作用,以增加肉块与肉块之间的粘合力,并且可以使肉块发色,提高肉类嫩度与保持水性,改善肉块品质。任何类型的滚揉机都有工作总时间、做工时间、暂停时间和真空度的调节,也有一些具备正反转的时间控制,滚揉时的工作环境*温度为0~3℃。

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